Enciclopedia de peces - Tramboyo
Olvidado en el pasado y ahora muy buscado por nuestro boom gastronómico, tenemos al famoso TRAMBOYO, un pez de peña con hábitos muy particulares y un sabor incomparable. CARACTERÍSTICAS El Tramboyo o Trambollo (Labrisomus philippii), llamado también Tomollo, Tomoyo o Cabeza de mango por algunos pescadores peruanos (por el color naranja fuerte de la cabeza de los machos adultos), pertenece a la familia Labrisomidae. Su hábitat común esta entre los 1 a 10 metros de profundidad en peñas rocosas con algas siempre sobre el fondo con una temperatura de agua entre los 15 a 25 C. En Perú lo podemos encontrar en toda la costa desde El puerto de Piura a Tacna. A diferencia de otras especies existe una diferencia significativa entre el macho y la hembra, El macho es mucho más grande con una mancha amarilla - Naranja en toda la cabeza y grandes ojos azules. La hembra es mas pequeña con rayas cafe con ojos claros (caramelo) y manchas en el cuerpo Tramb
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